卵酒が苦手な人にもおすすめ!エッグノッグのレシピと効能は?

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昔から風邪に良いとされている、卵酒。
この卵酒を洋風にしたドリンクがあるのは、ご存知ですか?
そのレシピと効能について見てみましょう♪

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卵酒が苦手な人におすすめなドリンクとは?

卵酒は昔から風邪の引き始めによいと言われてきましたが、問題はその味。
卵酒が苦手…なんて人も多くいますね。
いくらお酒が好きな人でも、卵酒だけは苦手だったり。

 

そんな人におすすめしたいのが、エッグノッグです!
エッグノッグは言わば、洋風卵酒
もっと分かりやすく言えば、ミルクセーキなんです。
その味は、まるで飲むプリン!
デザート感覚で飲めちゃう、とっても甘くて美味しいドリンクなんですよ♪

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卵酒が飲めない人でも美味しい、エッグノッグのレシピ!

エッグノッグは洋酒を入れるレシピと、入れないレシピがありますが、
今回はお酒が入ったレシピを紹介します。
材料もすごくシンプルなので、思い立ったらすぐ作れちゃうのも嬉しいところ。

【材料:1人分】

牛乳 カップ軽く1杯分(180ccくらい)

卵 1個

砂糖 お好みの量

ラム酒・またはブランデー 大さじ1~2杯

シナモン 少々

【作り方】

①鍋に牛乳・卵・砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

②鍋を弱火にかけて、温める。

③温まってとろっとしてきたら、火から下ろし、ラム酒を加える。

④カップに入れ、シナモン少々を振る。

エッグノッグを美味しく作るコツは、沸騰させないこと。
沸騰させると卵が熱で固まってしまうので、舌触りが悪くなってしまいます。

 

また、エッグノッグのレシピの中には生クリームを使うレシピもありますし、
また卵の黄身だけ使うレシピもあります。

しかし生クリームを使うとカロリーが高くなってしまいますし、
卵は栄養面から全卵を使うのがおすすめです。
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卵酒やエッグノッグの効能は?

卵酒もエッグノッグも、どちらも材料はほとんど変わりがありません。
ですから、どちらも同じような効能が期待できます。

・卵は栄養価が高い
・卵の白身に含まれる塩化リゾチームは免疫力を高める。
・アルコールは体を温める
・シナモンは解熱効果、殺菌作用がある。

特に塩化リゾチームは、風邪薬やインフルエンザワクチンにも使われているほどなんですよ♪
ただし、作る時に沸騰させてしまって卵が固まってしまうと、塩化リゾチームの効果は薄れてしまいます。
エッグノッグを作る時は、鍋から目を離さないようにしましょう。

 

まとめ

美味しくって、風邪にも効く、エッグノッグ。
これなら毎日積極的に飲んじゃいますね!
美味しく風邪予防をしましょう♪

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